Болгарский перец небольшого диаметра порезать кружками толщиной 2-3 см. Внутрь кружка вложить куриный куриный фарш (в фарш можно добавить резанные вареные яйца и грецкие орехи). Панировать в сухарях. Жарить либо с двух сторон, либо с одной посыпав сыром и майонезом. Если фарш плотный, такие медальоны можно жарить на открытом огне в решетке для барбекю.
Это нарядное блюдо, которое вполне можно подавать холодным. Готовится быстро и просто, удобно в качестве закуски. Подойдет к белым винам и легким красным.
Смотрите также:
Дополнительная информация по теме «Медальоны из болгарского перца с куриным фаршем»