Гид по винам из региона Неро д'Авола

Неро д'Авола (Nero d'Avola) - Сорт также известный под именем Калабрезе.

Это лучший сорт вино­града на Сицилии и самый распространенный. Чаще всего его выращи­вают либо отдельными деревцами, либо живой изгородью. Виноград со­держит большое количество сахара, что позволяет вину иметь кре­пость, легко превышающую 15 градусов.

Вино имеет насыщенный, осо­бенный вкус и запах дымка, но ему не хватает кислотности. По этой при­чине этот виноград используют в сочетании с другими сортами, и он придает вину консистенцию и характерный аромат мараски - сорта вишни.

Неро д'Авола входит в состав Черазуоло ди Витториа (Cerasuolo di Vittoria) и других вин DOC, среди которых некоторые виды Марсалы. Этот сорт является одним из компонентов самых известных сицилий­ских красных вин.


Дополнительная информация по теме «Неро д'Авола»