Полезная информация по винам из региона Марокко

Марокко (Morocco) - Королевство Марокко, независимое государство на северо-западе Африки. На западе омывается водами Атлантического океана, на севере - Средиземного моря, на востоке и юго-востоке граничит с Алжиром. С юга к Марокко примыкает территория Западной Сахары, в 
прошломиспанской провинции, которая в 1975 была разделена между Марокко и Мавританией, а в 1979 
аннексирована Марокко. Политической и дипломатической столицей является Рабат.

Виноделие на территории Марокко существует уже тысячи лет, еще со времен финикийцев. Уникальные природные условия — солнечный и сухой климат, горные хребты Атласа, близость Атлантики — дают этой земле возможность рождать интересные вина.

Современное виноделие сформировалось во времена французской колонизации. Но Франция скорее относилась к марокканским территориям, как источнику больших объемов дешевого вина.

В Марокко производят все типы вин (приблизительно 1 млн. гкл в год), но в основном это ординарные красные и розовые натуральные вина. Белых натуральных вин производится незначительное количество, поскольку из-за жаркого климата они быстро мадеризуются. Большинству производимых натуральных белых вин, опять же по причине очень жаркого климата, не хватает свежести и кислотности.

Производится также некоторое количество крепленых (в основном на юге Касабланки и Марракеша) и игристых вин, приготавливаемых классическим шампанским способом. Производятся также уникальные «серые» (vin gris) вина, по существу являющиеся разновидностью натуральных розовых вин, приготавливаемых по особой технологии с небольшим количеством осадка («Volubilia Gris» и др.).

75% от общего объема вина, производимого в Марокко — красное. 20% — розовое вино, и лишь 5% — белое.

Главными потребителями производимых в Марокко вин являются Франция, Бельгия и Голландия. Кроме того, спрос на марокканское вино активно возрос в США, Японии и Китае.

Основными производителями марокканского вина являются фирмы «Les Trois Domains», «Castel», «Les Celliers de Meknes», «Domaine Des Ouled Thaleb» — «Thalvin», государственная компания «SODEA» и некоторые другие.


Дополнительная информация по теме «Марокко»