Детальный обзор на вина из региона Ломбардия

Ломбардия (Lombardia) - виноградарско-винодельческий регион на севере Италии. Эта область богата озерами, которые с севера обрамляются Альпами. Столица Ломбардии - Милан.

Континентальный климат Ломбардии благоприятен для выращивания винограда. Виноградники расположены в центральной части региона, где преобладают холмистый горный ландшафт. При этом они защищены альпийской горной цепью, что в сочетании со средиземноморским климатом создаёт наиболее подходящие условия.

В Ломбардии класс DOCG присвоен трём винодельческим зонам, а DOC – пятнадцати. В первую очередь стоит jnvtnbnm DOCG Франчакорта(Franciacorta). Игристые вина этой зоны виноделия получили статус DOC в 1967 году. Для их производства используют сорта Шардоне (Chardonnay), Пино Бьянко (Pinot  Bianco) и Пино Неро (Pinot Nero), получая марочное качественное вино по классическому методу шампанизации. Под DOCG Франчакорта (Franciacorta) получают также ряд вин для местного потребления.


В северной части Ломбардии находится зона производства Вальтеллина (Valtellina). Под её маркой выпускают известное вино Вальтеллина Сфурсат (Valtellina Sfursat или Sforzato). Это красное десертное вино рождается из подвяленного винограда Неббьоло (Nebbiolo), с мощным ароматом спелых плодов. Также здесь создают красное "Вальтелина Суперьоре" (Valtelina Superiore), вино высшего качества со статусом DOCG.

Виноградарство Ломбардии представляет большой интерес по многообразию сортового состава.

Основные сорта винограда:
Технические - Мерло, Бонарда, Барбера, Рислинг итальянский, Каберне фран, Шиава-Ломбардия, Кроатина, Пино белый, Пино черный, Треббиано, Неббиоло, Россола, Пинола, Брунола, Изабелла, Монтеккио, Увино.

Столовые - Реджина, Инверненья, Делиция-де-Ваприо, Мускат Коммуни.

Получаемые в Ломбардии красные вина интенсивно окрашены, сильно экстрактивны, стабильны, достаточной крепости. Среди них наиболее известны: Сангуе-ди-Джуда, Барбакарло, Буттафуоко, Кластидио, Фреччаросса.

Сортовые белые вина - Рислинг, Пино, Кортезе, Мальвазия. Широко известно вино Фреччаросса, единственный тип итальянских вин, который разливается в бутылки на месте производства.

Ломбардия известна своим игристым вином "Franciacorta", которое производится по французской технологии шампанизации. Белое вино "Lugana" отличается тонким вкусом и хорошо подходит к рыбе и морепродуктам. Красное десертное вино "Valtellina Sforzato" делается из подвяленного винограда сорта неббьоло и очень высоко ценится. Не забывайте также, что "кампари" родом из Ломбардии.

Великолепное качество вин Ломбардии отмечал еще Леонардо да Винчи.


Дополнительная информация по теме «Ломбардия»