Интересные факты по винам из региона Лаграйн

Лаграйн (Lagrein) - автохтонный сорт красного винограда из Альто-Адидже, так же встречается в: Австралии, Австрии и Германии. Относится к западноевропейским сортам и, как многие разновидности винограда из этой категории, хорошо переносит даже сильные заморозки и практически не предрасположен к грибным заболеваниям лозы.

Грозди винограда Лагрейн среднего размера, ягоды не очень крупные, их цвет чаще всего коричнево-черный, а форма продолговатая. Сок очень ароматный и имеет характерную бордово-коричневую окраску.

Из винограда Лагрейн могут получиться разные типы вин, от розового до темно-красного (все зависит от способа мацерации). В Трентино Альто-Адидже выпускают душистое и и многогранное вино под названием Лагрейн-Кретцер, а также спиртной напиток Лагрейн-Дункель. Во время выдержки такие вина приобретают уникальные вкусовые качества, в их букете ощущаются тона свежих красных ягод, меда и дуба.

Очень часто Лагрейн используется в купаже с другими сортами. Такие купажи обладают глубоким красным цветом с легким пурпурным оттенком и богаты танинами. Для таких вин характерен высокий уровень кислотности. Аромат спиртных напитков, в составе которых есть Лагрейн, способен очаровать любого дегустатора фруктово-ягодными нюансами, смешанными с тонами кожи, табака и грибов.

Подобрать сопровождение к вину Лагрейн несложно — в качестве закуски будут как нельзя кстати блюда из красного мяса приготовленного на гриле, сыры средней выдержки и легкие фруктовые десерты.

 

Дополнительная информация по теме «Лаграйн»