Детальный обзор на вина из региона Изабелла

Изабелла (Izabella) - американский сорт винограда, естественный гибрид сортов "Vitis labrusca" и "Vitis vinifera", является столово-техническим сортом винограда, поэтому используется, в основном, для приготовления соков и вина.

На территории СНГ распространён во влажных районах: Грузии, Абхазии, Азербайджана, Дагестана, имеется в Краснодарском крае, Крыму, в Молдавии (кроме северных районов), а также в некоторых регионах России: Поволжье, Черноземье, Подмосковье и Сибири.

Вино в некоторых странах Европы из этого винограда запрещено, по проведенным исследованиям, приготовленные из этого сорта вина, содержат большое количество метанола, что по стандартам ЕС недопустимо. Те немногие фермеры в Европе, которые вопреки запретам ещё продолжают работать с сортом Изабелла, заявляют, что повышенное содержание метанола в их винах - это миф, а запрет на коммерческое производство вин из этого сорта просто связан с протекционистской политикой ЕС.

Вино "Изабелла" получило свое название благодаря одноименному сорту.. Несмотря на то, что профессиональные виноделы негативно отзываются об этом винограде, при соблюдении технологии производства, из него можно получить неплохое домашнее вино с кисловатым вкусом. Путем добавления сахара этот недостаток впоследствии исчезает. 


Дополнительная информация по теме «Изабелла»