Полезная информация по винам из региона Фруктовое вино
Фруктовое вино (Fruit Wine/Fruit Wines) - из фруктов (плодов) как и из винограда можно изготавливать вино, только называться оно будет - фруктовое или плодово-ягодное.
Фруктовое вино можно приготовить из всевозможных плодов, и даже некоторых огородных растений. Из плодов для этой цели употребляют яблоки, груши, айву. Ягодные вина готовят из всевозможнейших ягод, как лесных, так и садовых. Из огородных же и бахчевых растений для виноделия употребляют: арбузы, дыни, ревень, пастернак, свеклу и некоторые другие растения.
Натуральное фруктовое вино готовится совершенно такими же способами, какие применяются и при виноградном виноделии, но ввиду того, что фруктовое виноделие дело еще сравнительно молодое, садоводами не выведено еще достаточно таких сортов плодов и ягод, которые были бы, подобно винограду, пригодны для приготовления вина любого качества. Производство фруктовых вин несколько сложнее виноградного виноделия и имеет особенности и отличия от него.
Каждый вид фруктов создает особый неповторимый вкус и цвет при изготовлении вина (ниже приводятся основные качества фруктовых вин):