Интересные факты по винам из региона Эмилия IGT

Эмилия IGT (Emilia IGT) - (Indicazione Geografica Tipica) - это вино с указанием места происхождения. Для таких вин определяется, главным образом, территория производства и сорта винограда.

Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

В Италии существует 120 наименований категории IGT. Категория была создана в 1992 году для вин, превосходящих своим качеством простые столовые вина, но каким-то образом не соответствующих требованиям, предусмотренных для элитных категорий традиционных итальянских вин.

Все итальянские вина в соответствии с законодательством разделены на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

Шипучее красное "Lambrusco" находится на первом месте по объему производства в регионе Эмилия.

Дополнительная информация по теме «Эмилия IGT»