Путеводитель по винам из региона Дорнфельдер

Dornfelder (Дорнфельдер) - немецкий гибрид, выведенный из сортов Хельфенштайнер и Херольд в школе виноделия Вайнсберг в Вюртемберге в 1955 году, распространён в немецких винодельческих регионах Пфальц и Рейнгессен.

Дорнфельдер первоначально был создан с целью улучшения цвета светло-красных сортов. Но вскоре благодаря темно-красному цвету и приятным на вкус дубильным веществам этот сорт составил серьезную конкуренцию красным винам из южных стран.

Сегодня этим новым тёмным сортом засажено 8200 гектаров, что составляет более восьми процентов общей площади виноградников Германии.

Вино из сорта Дорнфельдер, создано в стиле лучших традиций виноделия германии, из тщательно отобранного винограда с лучших виноградников Рейнхессена. Обладает бархатным, насыщенным вкусом, с тонким запахом фруктов (малины, вишни, чёрной смородины, ежевики и бузины). Вино из сорта Дорнфельдер идеально подходит для прохладного времени года, особенно если это вино выдержано.

Вина этого сорта подходят к сытному жаркому, дичи или сыру.

Дополнительная информация по теме «Дорнфельдер»