Интересные факты по винам из региона Рабосо

Рабосо/Рабозо (Raboso) - красный итальянский сорт винограда, содержащий очень много танинов, пигментов и кислот, опережая по этим показателям даже Каберне Совиньон. Однако из-за низкой спиртуозности вин пить их молодыми довольно трудно, в связи с чем сорт часто используют в ассамбляжах (для коррекции танинности), а также для приготовления вин, рассчитанных на выдержку в бутылке.

Произрастает Рабосо в Венето (Италия), по обоим берегам реки Пьяве. Из двух клонов – Рабосо Пьяве и Рабосо Веронезе – больше распространен второй, и именно он является основой ароматных и сложных вин DOC Пьяве, требующих обязательной выдержки.

Рабосо Пьяве является самым известным местным сортом в области Пьяве. Близость к Адриатическому морю и к Доломитовым Альпам, высокая плотность посадки виноградника и почва богатая глиной придает вину сложность и естественный баланс.


Дополнительная информация по теме «Рабосо»