Детальный обзор на вина из региона Парельяда

Parellada (Парельяда) - наиболее ароматический из трех главных белых сортов винограда в Пенедесе, он исключителен для Каталонии. Кроме как в Пенедесе, он очень важен в Таррагоне. Он дает легкое, свежее, фруктовое вино с цветочным ароматом, хоро­шей, свежей кислотностью и, в отличие от боль­шинства испанских белых, довольно мало алко­гольное, обычно между 9 и 11 градусами.

Эти ви­на достигают своих лучших качеств на следую­щую весну после урожая и обычно уже на следу­ющий год начинают казаться унылыми на вкус. Сохраняющий свои ароматы Парельяда обычно растет в наиболее прохладных местах, часто на холмах. Он также хорошо смешивается с Шардоне и Совинъон Бланом.

Из Парельяда производятся фруктовые, ароматные вина с умеренной концентрацией спирта, такие, как "Сан Валентин" - фруктовое вино с удивительным, насыщенным и изысканным ароматным букетом. 


Дополнительная информация по теме «Парельяда»