Путеводитель по винам из региона Кентербери

Кентербери (Canterbury) - регион Новой Зеландии. Выделяют два субрегиона. Первый – Крайстчерч – расположен в окрестностях одноименного города, второй - к северу, в долине реки Вайрапа.

Общая площадь виноградников 600 га, что составляет 4% виноградников страны. В Кентербери работает 1/10 часть всех виноделен Новой Зеландии.

Кентербери является зоной рискованного виноградарства, так как велика опасность весенних заморозков. Низкие летние температуры часто препятствуют полному созреванию винограда, однако этот недостаток компенсируется продолжительной осенью. Относительно теплые дни, прохладные ночи и отсутствие осадков позволяют ягодам дольше оставаться на лозе; медленно созревая, они достигают высокой экстрактивности, не теряя при этом кислотности.

Основные сорта винограда – Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан, Рислинг (в совокупности 60% посадок). На некоторых виноградниках выращивают Гевюрцтраминер, Пино Гри. Наибольший интерес представляют вина из Пино Нуар, Шардоне и Рислинга.

Среди ведущих производителей – Chancellor Wines, Daniel Schuster Wines, Glenmark wines, Mark Rattray Vineyards, Pegasus Bay, Torless Wines, Waipara Downs, Waipara Springs Wine company, Waipara West, Darjon vineyards, Gatehous Wines, Giesen Wine Estate, Kaituna Valley, Langdale wine Estate, Larcomb Vineyard, Melness wines, Rosebank Estate, Rossendale wines, St Helena Wine Estate, Sandihurst wines, Sherwood Estate Wines.

Сайт о виноделии в Кентербери (Canterbury): http://www.canterburywine.co.nz

Дополнительная информация по теме «Кентербери»