Полезная информация по винам из региона Иршаи Оливер

Иршаи Оливер (Irsai Oliver) - выведен в 1930 году, в результате скрещивания сортов Пожони Фэхер (Братиславский белый) и Чабадёнде (Жемчужина Чабы).

Комплексный сорт, двойного назначения - может использоваться как столовый виноград, а также для производства легких белых сухих вин. Преимущественно распространен в регионе Асар-Несмей.

Вино из Иршаи Оливер имеет плотный мускатный аромат и букет, его кислоты тонкие и элегантные. При редуктивной обработке получается лёгкое, воздушное, жёлто-зелёное вино со вкусом оригинального винограда.

Отличное сырьё для купажа, уже при небольшом количестве существенно обогащает более тяжёлых, малопахучих, но тельных партнёров. Настоящее "вино для привыкания", смело можно предложить тем, кто лишь сейчас заводит первое знакомство с вином.

Вина из Иршаи Оливер подойдут к лёгким блюдам из тушёной, варёной или жареной рыбой.

Дополнительная информация по теме «Иршаи Оливер»