Полезная информация по винам из региона Грав

Грав (Graves) - (3000 Га), расположенный  южнее Медока, тянется полосой около 50 км. Название ему дали почвы – галечники, наследие ледникового периода.

Грав старше многих других бордосских виноградников, уже в римскую эпоху здесь делали долгохранящиеся вина, которые неизменно доставлялись на императорские пиры в Риме. В XII-XV веках вина Грава бочками вывозили в Англию. Даже в Америке в XVIII веке их считали лучшими винами Бордо.

В районе производятся белые (47%) и красные (53%) вина. 
Сорта винограда:
Красные – Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло примерно по 30%
Белые – Совиньон Блан (около 70%), Семийон (около 30%) и Мюскадель в небольшом количестве.

Виноградники этого района подразделяются на два наименования:  Грав - (сухие красные и белые) и Грав Супериор - (десертные белые). 

Классификация Грава была введена в 1953 году. Она предусматривает выделение 16 виноградников “крю классе”, в числе которых можно выделить выдающееся красное Шато О-Брион (Haut-Brion) и белое Домен де Шевалье (Domain de Chevalier). Некоторые из этих  виноградников классифицированы по белому вину, некоторые – по красному, некоторые и по белому, и по красному.

В 1987 году в северной части Грава возник аппеласьон Пессак-Леоньян (Pessac Leognan) (900 Га). Все 16 классифицированных Шато находятся в Пессак-Леоньяне.

Классифицированные вина Грава:
Красные и белые:
-Домен де Шевалье (Domen de Chevalier)
-Шато Оливье (Chateau Olivier)
-Шато Буско (Chateau Bouscaut)
-Шато Карбонье (Chateau Carbonnieux)
-Шато Ля Тур Мартийяк (Chateau La Tour-Martillac)
-Шато Маляртик Лягравьер (Chateau Malartic-Lagraviere)
Красные:
-Шато О-Брион (Класификация Медок 1855года) (Chateau Haut-Brion)
-Шато Ля Мисьон О-Брион (Chateau La Mission-Haut-Brion)
-Шато Ля Тур О-Брион (Chateau La Tour-Haut-Brion)
-Шато Пап Клеман (Chateau Pape Clement)
-Шато Смит-о-Лафит (Chateau Smith-Haut- Lafitte)
-Шато де Фьезаль (Chateau de Fieuzal)
-Шато О-Байи (Chateau Haut-Bailly)
Белые:  
-Шато Лявиль О-Брион (Chateau Laville-Haut-)
-Шато  Куэн(c) (Chateau Couhins)
-Шато Куэн(c) Люртон (Chateau Couhins-Lurton)

Дополнительная информация по теме «Грав»