Грав (Graves) - (3000 Га), расположенный южнее Медока, тянется полосой около 50 км. Название ему дали почвы – галечники, наследие ледникового периода.
Грав старше многих других бордосских виноградников, уже в римскую эпоху здесь делали долгохранящиеся вина, которые неизменно доставлялись на императорские пиры в Риме. В XII-XV веках вина Грава бочками вывозили в Англию. Даже в Америке в XVIII веке их считали лучшими винами Бордо.
В районе производятся белые (47%) и красные (53%) вина. Сорта винограда: Красные – Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло примерно по 30% Белые – Совиньон Блан (около 70%), Семийон (около 30%) и Мюскадель в небольшом количестве.
Виноградники этого района подразделяются на два наименования: Грав - (сухие красные и белые) и Грав Супериор - (десертные белые).
Классификация Грава была введена в 1953 году. Она предусматривает выделение 16 виноградников “крю классе”, в числе которых можно выделить выдающееся красное Шато О-Брион (Haut-Brion) и белое Домен де Шевалье (Domain de Chevalier). Некоторые из этих виноградников классифицированы по белому вину, некоторые – по красному, некоторые и по белому, и по красному.
В 1987 году в северной части Грава возник аппеласьон Пессак-Леоньян (Pessac Leognan) (900 Га). Все 16 классифицированных Шато находятся в Пессак-Леоньяне.
Классифицированные вина Грава: Красные и белые: -Домен де Шевалье (Domen de Chevalier) -Шато Оливье (Chateau Olivier) -Шато Буско (Chateau Bouscaut) -Шато Карбонье (Chateau Carbonnieux) -Шато Ля Тур Мартийяк (Chateau La Tour-Martillac) -Шато Маляртик Лягравьер (Chateau Malartic-Lagraviere) Красные: -Шато О-Брион (Класификация Медок 1855года) (Chateau Haut-Brion) -Шато Ля Мисьон О-Брион (Chateau La Mission-Haut-Brion) -Шато Ля Тур О-Брион (Chateau La Tour-Haut-Brion) -Шато Пап Клеман (Chateau Pape Clement) -Шато Смит-о-Лафит (Chateau Smith-Haut- Lafitte) -Шато де Фьезаль (Chateau de Fieuzal) -Шато О-Байи (Chateau Haut-Bailly) Белые: -Шато Лявиль О-Брион (Chateau Laville-Haut-) -Шато Куэн(c) (Chateau Couhins) -Шато Куэн(c) Люртон (Chateau Couhins-Lurton)