Гид по винам из региона Эгер

Эгер (Eger) - центр виноделия, очень знаменит своими красными винами. Расположен на р. Эгер, у южных склонов горных массивов Бюкк и Матра, примерно в 130 километрах к северо-востоку от Будапешта.

Самым знаменитым в Эгере считается красное вино: "Egri Bikaver" - в переводе как "Бычья кровь".

Существует много легенд и историй об этой долине, ее жителях и, конечно же, самом вине. Одна легенда гласит, что Иштван Добо во время защиты Эгера от турецких войск, численность которых превосходила венгерскую армию в несколько десятков раз, приказал напоить своих солдат красным вином. Это придало им храбрости и они одержали победу. Турки, увидевшие красные от вина бороды, посчитали, что венгры выпили бычью кровь, что и сделало их такими храбрыми и сильными.

Согласно другой легенде, отец венгерской девушки научил ее, как поступить, чтобы не попасть в гарем султана во время турецкого правления в Эгере. Он дал ей бутыль вина «Эгри Бикавер» («Бычья кровь из Эгера») и приказал сказать султану, что это не вино, которое ему, как правоверному мусульманину пить запрещено, а бычья кровь, которая сделает его непобедимым. Естественно, что опьяневший султан не причинил вреда девушке, и ей удалось избежать пленения.

Дополнительная информация по теме «Эгер»