Гид по винам из региона Бракетто

Бракетто (Brachetto) - технический итальянский сорт винограда, произростает преимущественно в Пьемонте, район северо-западной Италии.

Созревает во второй половине сентября, гроздь средняя, разнообразной формы, в средней степени поражается грибными болезнями, устойчив к серой гнили.

Из браккето делают самые разные вина, начиная от сухих тихих и заканчивая сладкими игристыми. Цвет вина получается светло-красным, а в аромате появляются насыщенные, местами парфюмные ноты земляники.

Существует две версии происхождения этого сорта. Одна из них относит нас во Францию (Ницца), другая гласит, что бракетто берет свое начало в Альпах (Пьемонт).  В итальянской коммуне Канелли, между холмами Асти и зоной Ланге, этот сорт известен как Borgogna. Также бракетто можно встретить в Аргентине.

Как бы то ни было, сегодня бракетто культивируют главным образом в Италии в регионе Пьемонт и производят из него красные вина категорий DOC и DOCG. Самое известное вино - "Brachetto d'Aqui DOCG", которое может быть и тихим и фриццанте, освежающее красное вино с ароматами клубники и песочного печенья.

Лучшие производители: (Италия) Viticoltori dell'Acquese, Banfi Strevi, Bertolotto, Braida, Contero, Piero Gatti, Domenico Ivaldi, Scarpa.

Дополнительная информация по теме «Бракетто»