Полезная информация по винам из региона Блауфренкиш

Блауфренкиш (Blaufränkisch/Blaufrankisch) - автохтонный сорт, встречается особенно в винодельческих регионах северного и центрального Бургенланда, а также на востоке Нижней Австрии (Карнунтум). Этот виноград с темными ягодами горьковато - пряного вкуса считается одним из самых главных среди красных сортов, возделываемых в Австрии.

Впервые сорт был задокументирован в XVIII веке в Австрии. В то время, когда территория входила в состав Германии, сорт назывался "Лембергер" по имени города Лимберг – ныне Майссау – в Нижней Австрии.

Блауфренкиш использовался как родительский сорт для новых гибридов, таких как "Цвайгельт", "Блаубургер", "Роеслер" и"Ратай", селекционные станции зарубежом используют сорт для новых скрещиваний.

Из этого винограда получаются выразительные, многогранные вина, которые с недавнего времени используют в благородных кюве с "Каберне Совиньон" и другими сортами. В Германии этот сорт называют"Лембергер". Из него часто получаются лучшие вина, чем из "Шпэтбургундера". В Венгрии это сорт известен как "Кекфранкос".

Для сорта Блауфренкиш характерны ароматы чёрных фруктов и ягод с оттенками ежевики и кислой вишни, иногда с минеральными нотами. Сорт может давать вина с плотной структурой и выраженными танинами. Молодые вина часто отличаются взрывным характером, но с выдержкой развивают вельветовые грани. Полнотелые, мощные образцы отличаются хорошим эволюционным потенциалом.

Дополнительная информация по теме «Блауфренкиш»