Le Nez du Vin/Коллекция «Нос вина»: 54 аромата

Le Nez du Vin/Коллекция «Нос вина»: 54 аромата

54 флакона с ароматами белых и красных вин из Франции и со всего мира. Подобно винному гиду, они являются для нас индикаторами происхождения вина, сорта винограда, технологии изготовления вина и условий его хранения. Запоминание этих ароматов позволяет наработать аккуратный и последовательный «словарь ароматов», который в дальнейшем будет служить мощным инструментом при оценке вин.
Молекулярный состав ароматов очень близок по составу к винным ароматам. Например, присутствие лимона в вине определяет вещество цитрал, поэтому во флаконе «лимон» находится цитрал.

Производитель: Jean Lenoir, Франция.

 

 

Смотрите также:


Дополнительная информация по теме «Le Nez du Vin/Коллекция «Нос вина»: 54 аромата»