Путеводитель по винам из региона Южный Остров

Южный Остров (South Island) - по-маорийски Те Вахи Пунану - страна зеленого камня. Этот остров самый большой в Новой Зеландии, хотя здесь и проживает всего лишь 24% населения страны (Около 1000000 чел.). Вдоль западного побережья тянется цепь гор Южных Альп. Здесь находится заснеженная гора Кука, самая высокая точка Новой Зеландии (3 754 м).

Равнины острова тянутся узкими полосами вдоль восточного и западного побережий. Наибольшая из них, Кентербери, находится на восточной стороне острова. Равнины Южного Острова имеют важное сельскохозяйственное значение как единственно удобные места для возделывания сельскохозяйственных культур. Здесь производится подавляющая часть земледельческой и животноводческой продукции Новой Зеландии.

Именно Савиньон Блан заставил мир заметить Новую Зеландию. Для получения живого Савиньон необходимы прохладный климат и солнечная ветреная северная оконечность Южного острова, как будто специально созданная для того, чтобы усиливать почти неуловимое звучание Савиньон.

Первые образцы вин в 1980-х открыли «ящик Пандоры», их букет никто не смог игнорировать и, самое главное, кажется, никто не смог повторить в другой части света. Успех Marlborough Sauvignon (Мальборо Совиньон), вина, которое либо любят, либо ненавидят, привел к тому, что Sauvignon Blanc почти так же распространен в Новой Зеландии, как Шардоне. 

За ветреными проливами на Южном Острове, к западу от Marlborough расположен небольшой район Nelson. Здесь уровень осадков выше, а почвы богаче, чем в Martinborough, но оба района одинаково успешно выращивают одни и те же сорта винограда. 

Далеко на юге от Marlborough, на равнинах, окружающих Крайстчерч (Christchurch), и на севере, в холмистой местности возле Вайпара (Waipara), кентерберийские Кентербери (Canterbury) виноделы в чрезвычайно разнообразных природных условиях производят свежие, с тонами кремня Рислинг и Шардоне, а также Пино Нуар, который может быть и разочаровывающе травянистым, и дразняще многообещающим.

Дополнительная информация по теме «Южный Остров»