Путеводитель по винам из региона Сан–Хуан

Сан–Хуан (San Juan) - является вторым по величине винодельческим регионом Аргентины (на его территории в 50 000 гектаров в настоящий момент сосредоточено около четверти всех виноградных лоз страны).

Почвы аллювиальные, в некоторых районах присутствует большое содержание песка. Климат здесь более жаркий, чем в регионе Мендоза, а солнце довольно интенсивное, поэтому виноград легко достигает спелости. Однако опытные виноделы умело используют разницу в микроклимате в условиях высокогорья и обеспечивают своим сортам наиболее полное раскрытие.

В регионе Сан–Хуан возделывают сорта: Шардоне, Шенен Блан, Торронтес, Каберне Совиньон, Мальбек, Мерло, Пино Нуар, Шираз, Бонарда Неро, Таннат, Пино Гриджио, Вионье.

Однако в последнее время объемы производства вина в Сан-Хуане значительно уменьшились и только очень малая часть вырабатываемой продукции идет на экспорт.

В провинции Сан Хуан расположен знаменитый винодельческий регион Валле де Тулум (Valle de Tulum), его виноградники занимают площадь в 45 тысяч гектаров.

В 1999 году сенат Аргентины принял за основу «Закон об установлении системы классификации аргентинских вин», согласно которому к утверждению предложены три категории:

Indicaсion de Procedencia (IP) – вина с указанием общего места происхождения.
La Indicaсion Geografica (IG) – вина с указанием определенного географического региона.
La Denominaсion de Origen Controlada (DOC) – вина, контролируемые по происхождению. Высшая категория аргентинских вин.



Дополнительная информация по теме «Сан–Хуан»