Детальный обзор на вина из региона Сальта

Сальта расположена у подножья Анд в долине Лерма на высоте 1152 м над уровнем моря. Климат в Сальте тёплый и сухой.

Сальта была основана 16 апреля 1582 года испанским конкистадором Эрнандо де Лерма, по плану которого поселение должно было стать форпостом между Лимой и Буэнос- Аёресом. В ходе войны за независимость город стал коммерческим и военно-стратегическим центром, расположенным между Перу и Аргентиной. Во время революции в 1813 году аргентинские войска под командованием Мануэля Бельграно одержали решающую победу над роялистами в битве при Сальте. С 1816 по 1821 гг. городом управлял местный генерал Мартин Мигель де Гумес, который под командованием генерала Хосе де Сан-Мартина защищал город от наступавших с севера испанцев.

После окончания войны за независимость и большую часть XIX века город Сальта находится в состоянии финансового и политического упадка, но к началу XX века с прибытием итальянских, испанских и арабских (в основном из Сирии и Ливии) иммигрантов, в городе начала оживать торговля. Начиная с середины XX века город начинает интенсивно развиваться — в 1960 году в нём проживало уже 115 тыс. жителей.

Провинция Сальта, самая «винодельческая» из четырех северных провинций. Прохладный микроклимат Сальты великолепно подходит для выращивания тонких сортов винограда. Наиболее интересны здесь сорта Торронтес и Каберне Совиньон - оба они отличаются наличием освежающей кислинки.

В регионе производится 4% от общего объема винограда. Почвы здесь состоят в основном из суглинистых и песчано-глинистых слоев со скалистым основанием. Они бедны органикой, что ограничивает урожайность винограда, однако такие условия превосходны для производства вина высокого качества. 


Дополнительная информация по теме «Сальта»