Интересные факты по винам из региона Парль

Парль (Paarl) - стал в наши дни центром винодельческой активности мыса Доброй Надежды и самым знаменитым регионом ЮАР. Он расположен приблизительно в 50 км от Кейптауна.

Эта область замечательна долгим тёплым летом, и достаточным количеством дождей, однако многие виноградники нуждаются в дополнительном орошении. Местность гориста, склоны плавно переходят в долины, климат которых смягчают влажные ветры реки Берг. Почвы большей части региона несколько скудные, в основном песчаные. В северных областях встречаются глинистые прослойки, в гористой местности тип почв кислотный, хорошо структурированный.

В Парле выращивают довольно большое количество сортов, среди которых лидируют: Каберне Совиньон, Сира, Шардоне, Шенен Блан и конечноже - Пинотаж.

Парль долгое время оставался центром производства, когда-то жизненно важного для Южной Африки крепленого вина, а также местом проведения ежегодного винного аукциона в поместье Nederburg.

Здесь до сих пор сохранились французские названия и французский стиль построек. Местные виноделы собираются превратить его в южно-африканскую Шампань. Здесь изготавливают отличные игристые вина по классической технологии, сопоставимые по качеству, с лучшим французским шампанским. 

Дополнительная информация по теме «Парль»