О-Медок (Haut-Mеdoc) - Верхний Медок, занимает южную часть Медока, считается родиной самых статусных красных вин Бордо. Ещё с XIX века здесь производили высококачественные вина, прославившиеся во всем мире.
Основные сорта винограда, возделываемые в регионе – красные, это Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, кроме того встречаются Карменер, Пти Вердо и Мальбек. Вина из них получаются мощные, с хорошей структурой, способные к долгой выдержке, во время которой они только улучшают свое качество.
Сегодня О-Медок насчитывает 392 хозяйства, из них 150 являются членами кооперативов и 242 работают самостоятельно. Виноградники занимают площадь 4657 га, здесь производится примерно 32,6 млн. бутылок ежегодно.
Вина О-Медока весьма разнообразны, в зависимости от местоположения конкретного виноградника.
Наивысший рейтинг имеют следующие аппеласьоны: Сент-Эстеф Пойяк, Марго Сен-Жюльен Мулис Листрак-Медок.
Выше всех котируются три коммуны – Пойак, Марго и Сен-Жюльен. Следом за ними идет Сен-Эстеф, затем – Мули и Листрак. Разумеется, здесь представлены котировки общего характера – отдельные замки под них не попадают.
Пойак считается “мужским” вином и архетипом всех вин Медока. Марго – более мягкое, “женское” вино. Про Сен-Жюльен иногда говорят, что он представляет собой нечто среднее между Пойаком и Марго. Сент-Эстеф отличается некоторой резкостью и терпкостью, также считается “мужским” вином. Вина Листрака очень насыщенные, поэтому нуждаются в выдержке. Мули, по убеждению Роберта Паркера, самое лучшее из наименее известных марок вин Бордо.