Интересные факты по винам из региона Марсан

Марсан (Marsanne) - французский винный сорт винограда среднего периода созревания.

В последнее время его по достоинству оценили и виноделы из Южной Роны и Лангедок-Руссийона. Кроме того, виноград Марсан с успехом выращивают и в Австралии, в области под названием Виктория. Именно там сейчас можно найти самые старые лозы данного сорта.

Марсан весьма капризен, он крайне восприимчив к различным болезням, исключая, правда, грибковые, а потому требует крайне бережного и внимательного отношения. Кроме того, данный сорт чутко реагирует на любые климатические изменения. Если температура окружающей среды окажется для него слишком низкой, то ягоды не смогут окончательно вызреть. При этом виноград Марсан будет давать разбавленные вина, лишенные яркой индивидуальности. Слишком высокие температуры ему тоже не на пользу. Вина из такого винограда могут получиться перезревшими и грубоватыми, тончайший баланс вкуса будет утрачен.

Используется во Франции для приготовления лучшего ликерного вина Эрмитаж, а в местности Сен-Пере - также шипучих вин. В Северной Роне виноград Марсан в чистом виде не слишком часто используется для изготовления вина. Как правило к нему добавляют примерно 15% винограда сорта Русан. В результате напиток приобретает более богатый аромат.

Вино из ягод данного сорта получается сбалансированным, с богатым вкусом и нежным ароматом с тонами орехов. Лучшие образцы имеют хороший потенциал к выдержке.


Дополнительная информация по теме «Марсан»