Главная » Винная полка » Регион » Россия » Крымский район

Полезная информация по винам из региона Крымский район

Крымский район (Krimskiy district) - расположен в западной части Краснодарского края, граничит с Анапским и Темрюкским районами и не имеет выхода ни к Черному, ни к Азовскому морям.

Виноградарство и виноделие в Крымском районе в его современном виде исторически возникло значительно раньше, чем в других западных и юго-западных районах Краснодарского края, в том числе и на Черноморском побережье.

Первым нормативным документом регулирующим виноделие в Российской империи, был закон подписанный Павлом I от 4 марта 1797 г, но он по ряду причин не повлиял на дальнейшее его развитие. В тот же период правительство предпринимает попытки по заселению запущенных поселений в Новороссийском крае, приглашает для этого иностранцев, косвенно говоря о развитии виноделия. Так в инструкции от 16 мая 1801г. для внутреннего распорядка и управления новороссийских колоний указывалось на необходимость создания в них общественных виноградных садов, а в изданном 7 июня 1803 г. дополнении к инструкции, было предписано, что выдавать каждому колонисту через контору от пяти до десяти виноградных лоз, а в случае пресечения лиц виновных в уничтожении виноградников, наказывать в виде прелюдного высечения розгами.

Генерал-губернатор Новороссийского края Ришелье, предпринял попытку по созданию универсального рассадника виноградных лоз на южном берегу Крыма, так в 1812 г., был образован императорский Никитский сад.

В дореволюционный период и в первые годы советской власти здесь вырабатывались высококачественные вина, не уступавшие винам, получаемым в районе Анапы и Новороссийска.

Крымский район является одним из наиболее перспективных районов промышленного виноделия Кубани. В 1939 году здесь, в дополнение к созданному в 1926 году совхозу «Красный молот», было организовано еще два совхоза: «Крымский» и «Варениковский».

Территория Крымского района разделяется на две основные зоны - Прикубанскую наклонную равнину и поднимающуюся над ней область предгорий и низких гор, представленную невысокими (от 50 до 200 м над уровнем моря) холмами и водоразделами, вытянутыми по преимуществу с юга на север.

Одна из важных особенностей климата Крымского района - большое разнообразие его микроэлементов, что связано со сложным рельефом местности и рядом других формирующих его факторов. Осадки на территории района распределяются неравномерно. Их количество увеличивается по мере удаления от северной границы района к юго-западу и югу.

Значительным ущербом Крымскому и советскому виноделию стало принятие постановления от 25 мая 1985 года «О борьбе с пьянством и алкоголизмом». Именно в этот период происходит уничтожение множества виноградников и перепрофилирования винодельческих предприятий в сокоэкстрактные заводы. Но наибольшее сокращение площадей виноградников и уменьшение объёмов производства вина в Крыму произошло после распада СССР. 

В 1985 г. в Крымском районе имелось свыше 4,5 тыс. га виноградников, из них свыше 2 тыс. га плодоносящих, свыше 500 га вступающих в плодоношение и свыше 2 тыс. га молодых. Виноградные насаждения имели 12 из 17 сельскохозяйственных предприятий района. На этих виноградниках культивировались в основном сорта Рислинг рейнский, Каберне Совиньон, Алиготе, Пино блан, Пино фран (Пино нуар), Шардоне, Траминер розовый, Клерет белый, Плавай, Совиньон блан, Саперави и Ркацители.

Качественные белые десертные вина в этой местности дают сорта, хорошо накапливающие сахар: Пино Гри, Ркацители, Траминер розовый. Десертные вина из этих сортов достаточно экстрактивны, гармоничны, быстро приобретают десертные тона (изюмные и изюмно-шоколадные) во вкусе и букете.

Хорошего качества красные десертные вина вырабатывают в Крымском районе из винограда сортов Каберне Совиньон и Саперави. Они отличаются полнотой вкуса, гармоничностью, обладают приятными тонами, характерными для вин типа кагора.

В ближайшие годы планируется значительное разви­тие виноградарства и виноделия в Крымском районе. Площади виноградных насаждений здесь в перспективе будут доведены до 11 тыс. га, а валовое про­изводство винограда составит 64-65 тыс. т.

На территории района осуществляют хозяйственную деятельность 7 предприятий винодельческой отрасли: ООО «Крымский винный завод», ООО «Олимп», ОАО «Аврора», ООО Агрофирма «Саук-Дере», ООО «Союз вино», ООО «МГВК «Святая Елена», ООО «Лефкадия».


Дополнительная информация по теме «Крымский район»