Путеводитель по винам из региона Колорино

Колорино (Colorino) - тосканский автохтонный сорт, в переводе с итальянского означает “окрашивающий", култивируется преимущественно в Тоскане, есть также в Умбрии.

В 1990-х Колорино стал очень популярен среди производителей благодаря корректировке светлого оттенка вин на основе Санджовезе - "Chianti" и "Vino Nobile di Montepulciano".

Колорино используют в винах Кьянти как одна из добавок к основному сорту Санджовезе, что бы придать ассамбляжу яркий, насыщенный цвет. Хотя сорт более широко используется в качестве компонента для смешивания, Колорино иногда выполнен в виде сортового вина, чаще всего под общим обозначением IGT Toscana.

Помимо того, что сорт глубоко пигментирован, маленькие ягоды Колорино имеют повышеный уровень танинов, хотя ароматические свойства несколько приглушены.


Дополнительная информация по теме «Колорино»