Гид по винам из региона Черногория

Черногория (Montenegro) - расположена в юго-восточной части Европы. На южной окраине страны расположен берег Адриатического моря, на западе она граничит с Хорватией, граница с Боснией и Герцеговиной расположена на северо - западе, на северо-востоке Черногория граничит с Сербией, а на юго - востоке с Албанией. Столица Подгорица. В 2006 году Черногория приобрела независимость.

Несмотря на то, что Черногория имеет давние традиции виноделия, восходящие еще к древним грекам и римлянам, огромный потенциал Черногории как изготовителя вина освоен в настоящее время только частично и предоставляет потенциальным виноделам массу возможностей.

Черногорская земля обладает уникальной для виноделия микролокацией - почва, экспозиция (обращенность к солнцу) и вода, позволяющая выращивать виноград, из которого получаются вина с прекрасным вкусом. Огромное количество солнечных часов в году (до 2500) позволяет изготовлять даже самые сладкие десертные вина. Разнообразие черногорского рельефа позволяет даже на небольшом участке земли производить вино разных видов.

Уникальность черногорских вин в том, что значительная их часть производится из местных сротов винограда. Например: Крстач (Krstac) - белый виноград, выращиваемый на виноградниках, имеющих форму креста, нигде больше не культивируется. И Вранац (Vranac) - входящиий в мировую сотню лучших сортов для производства вина.

Места, пригодные для выращивания винограда в Черногории, группируются в одну виноградную область с двумя виноградными регионами : подгоричский, куда входит Чемовское поле, расположенное в бассейне Скадарского озера, и черногорско-приморский, следующий узкой полосой от н.п. Суторина до н.п. Бояна, с виноградниками в основном на ульцинском, сутоморском и грбальском полях.

В черногорском районе виноградарства преобладают сорта для красного вина. Наиболее распространен автохтонный сорт "Вранац", выращиваемый вместе с сортом "Кратошия", а также сортами "Каберне Совиньон" и "Мерло".

Черногория имеет 4 тысячи гектаров виноградников. Самое известное вино называется "Crnogorski Vranac" (если на этикетке черногорского вина увидите надпись 13 июля, имейте в виду: это не дата его производства, а название государственного кооператива).

Единственное предприятие массово выпускающее вина на весь мир - это "PLANTAZE A.D.", построенное еще в советские времена.

Подгорица

Дополнительная информация по теме «Черногория»

• О клубе
• Новости
• Немного теории
• Винная география
• Винный этикет
• Винная полка
• Рецепты
• Сопутствующие товары
• Винные магазины Самары
• Винные сайты

Контакты

Поиск по сайту