Путеводитель по винам из региона Аликанте Буше

Аликанте Буше (Alicante Bouschet) - красный сорт винограда с окрашенным соком, самый распространенный во Франции сорт-краситель, используемый преимущественно в блендах, так как вина на его основе получаются не самого высокого качества, с низкой кислотностью и бедным ароматом.

Аликанте Буше был выведен отцом и сыном Буше – Луи и Пьером. В 1824-1828 гг. Луи Буше скрестил Арамон и Тентюрье де Шер, получив Пти Буше; его сын Пьер в 1886 г. скрестил Пти Буше и Гренаш Нуар, в результате чего на свет явился Аликанте Буше (в дальнейшем этот сорт участвовал в создании многих французских гибридов).

Аликанте Буше имел огромный успех в мире (его саженцы продавали по два золотых франка за метр) – причиной было сочетание высокой урожайности (80 гл/га) и способности придавать винам очень темный цвет, в 15 раз более интенсивный, чем у вина из Арамона. Однако довольно скоро выяснилось, что вина получаются плоскими и невыразительными и быстро блекнут. К числу недостатков сорта относится короткий продуктивный период, чувствительность к милдью и антракнозам. В настоящее время Аликанте Буше выращивают на юге Франции, а также в Италии (Калабрия), Калифорнии, на севере Балкан, в южной и северной Африке.

Во Франции его обычно смешивают с Арамоном, в Чили – с Каберне Совиньоном. Более активно он выращивается в португальском Алентежу, где ценится его цвет и насыщенность танинами, и на юго-востоке Испании, в которой он известен под названием "Гарнача Тинторера". Также Аликанте Буше встречается в центральной и южной частях Италии. 

Дополнительная информация по теме «Аликанте Буше»