Французы считаются вообще лучшими виноделами во всем свете, там способ выдавливания вина людьми предпочитается механическому производству. Механические прессы употребляются только для делания шипучих шампанских вин, а также и в Германии.
Вина, известные во Франции под названием Бордоских вин (Vins de Bordeaux), поставлены нами под общим именем Claret, обозначающим, что вина эти чисто красного цвета... Читать далее
Перейдем теперь к шампанскому, называемому «весенней росой ума и дождем сердца»! Это вино — произведение провинции того же названия ... Читать далее
Граничащая с Шампаньей к югу (на самом же деле ее продолжение), лежит древняя провинция бургундских герцогов — les princes des bons vins. Виноградники Бургундии производят великолепное вино, известное под именем Бургонского ... Читать далее
Спускаясь вдоль Роны, проезжая округ Сен-Пере (St.-Регау), который доставляет вина нехудшего достоинства, мы приближаемся к окрестностям города Тень (Tain), где производится одно из самых тонких вин во Франции... Читать далее
Дополнительная информация по теме «Французское вино»
|