Сыры

Вы конечно знаете о том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом. Употребляемые вместе они подчеркивают достоинства друг друга. Однако подобрать вино идеально сочетающееся с конкретным видом сыра совсем непросто. При этом неправильно подобранное сочетание может испортить вкус обоих - и сыра, и вина. Ещё сложнее ситуация с правильным выбором вина становится если речь идёт о сырной тарелке. Таким образом, чтобы выбрать правильное сочетание надо не просто знать сыры, но и хорошо разбираться в винах.

Для получения определенных представлений и знаний о сочетании сыра с вином, следует начать с самых общих принципов. Знание этих принципов позволяет с большей степенью вероятности выбрать правильное вино к сыру и оценить настоящий вкус сыра в сочетании с вином:

 

 

 

 


Свежие сыры

Невареные прессованные сыры

Вареные прессованные сыры

Мягкие сыры с плесневой корочкой

Мягкие сыры с обмытыми краями

Голубые сыры с плесенью

Сыры из козьего и овечьего молока

Дополнительная информация по теме «Сыры»