Полезная информация по винам из региона Южная Австралия
По имеющимся данным, первыми европейцами, обследовавшими берега Южной Австралии, были голландские моряки, приплывшие сюда в 1627 г. на корабле Gulden Zeepaert под командованием капитана Франсуа Тейссена. Первую карту побережья составили в 1802 г. Мэттью Флиндерс и Никола Боден. Последний называл её Земля Наполеона.
Южная Австралия граничит со всеми штатами и территориями страны, кроме территории федеральной столицы и Тасмании. Территория, ныне известная как Северная территория, была присоединена к Южной Австралии в 1863 году и передана в федеральное подчинение в 1911, став отдельной территорией.
Южная Австралия — самый большой винодельческий штат австралийского континента.
В конце девятнадцатого века, когда все другие регионы Австралии страдали от нашествия филлоксеры, именно Южная Австралия приняла мантию общенационального поставщика вина, поскольку, будучи защищенной от напасти пустыней и морем, эта область осталась нетронутой. Значит, она должна была утолять жажду всей Австралии. А австралийцы чаще всего жаждали насыщенного, сладкого и дешевого вина.
Долгое время Южная Австралия пользовалась репутацией поставщика интересных, но достаточно слабых рислингов из Barossa Valley, сокрушая на своем пути, в основном, красные вина McLaren и крепкие портвейны, а не качественную продукцию других австралийских штатов того же уровня. Но это в прошлом. Да, до сих пор существует Riverland, где все так же производят дешевенькие и веселенькие вина, за производство которых многие европейские виноделы отдали бы душу. Вслушайтесь в названия эталонов качества: Clare Valley, Barossa Valley, Eden Valley, Adelaide Hills, Southern Wales, Padthaway, Coonawarra. Южная Австралия — лидер среди высотных винодельческих зон с прохладным климатом. И здесь же находятся десятки еще не освоенных, но многообещающих мест, расположенных в окрестностях Аделаиды.
Взгляните на адрес, указанный внизу этикетки вин крупнейших австралийских винодельческих компаний. Если вы там найдете слова «Nuriootpa», «Tanunda» или «Angaston», то компания-производитель находится в Barossa Valley. Но это не значит, что виноград был выращен именно в Barossa. Дни, когда Barossa была лучшим производителем, уже ушли в прошлое. Но она все еще остается крупнейшим центром производства вина.
Вино везут сюда из регионов Riverland, Padthaway, Clare и из других штатов; и здесь, в винодельнях, обустроенных по последнему слову техники, его купажируют и бутилируют (или, как в случае с винами Riverland, разливают по тетрапакам).
Но в Barossa еще остались и собственные виноградники. Виноград «рислинг», который выращивают силезийские колонисты (привнесшие сюда частичку немецкого характера), лучше растет на холмах, чем на плоском дне долины, где жарче, что больше подходит для красных сортов. А на вершинах этих холмов может быть прохладно и очень ветрено. Винодельня Orlando, зеленый лоскуток на опаленной солнцем вершине холма светло-коричневого цвета, занимается винами рислинг, демонстрирующими почти немецкую плотность в сочетании со зрелым австралийским ароматом и ноткой лайма. Как и все лучшие южноавстралийские рислинги, с возрастом эти вина приобретают удивительный привкус жареного хлеба, сохраняя характерную сочность лайма.
К северу, рядом с Аделаидой раскинулся высотный регион Adelaide Hills, который занимается тонкими белыми винами, а также отличным основным вином для игристых разновидностей. Лучшие производители: Ashton Hills, Henschke, Lenswood Vineyards, Pctaluma, Primo, Shaw & Smith и Stafford Ridge.
Одно из лучших шардоне, а также наиболее привлекательные совиньон и рислинг вы найдете немного дальше на юг, в Padthaway (лучшие производители: Hardy, Lindemans и Seppelt). В какой-то степени эту область можно счесть «белым двойником» Coonawarra на юге, но Coonawarra — большей частью зона красного вина, а красное вино, в основном,— Каберне-Совиньон.
Дополнительная информация по теме «Южная Австралия»
При использовании информации ссылка на сайт обязательна
