Детальный обзор на вина из региона Венгрия

Венгрия (Hungary) - виноделие на территории современной Венгрии возникло более двух тысяч лет назад - сначала виноградарством здесь занимались кельты, потом пришедшие на их место римляне, за которыми последовали мадьяры, принесшие на эту территорию свой уникальный язык.

Согласно письменным источникам римский император Пробус, засадил виноградниками придунайские склоны еще около 276 г. н. э. К XV веку виноделие получило очень широкое распространение, причем вырабатывались преимущественно белые вина.

К началу XVII века общая площадь венгерских виноградников составляла 572 230 га, однако в результате нашествия филлоксеры к концу XIX века около 75% посадок были утрачены. Для восстановления посадок в 1875 году был предпринят ряд действий, который позволил к началу XX восстановить общую площадь до уровня 200 тысяч гектар.

В результате двух Мировых войн, а по их завершении 50 лет коллективизации и укрупнения винодельческих хозяйств посадки снова сократились до 60-70 тысяч гектар. К настоящему времени виноградники Венгрии занимают более 110 тысяч га, а ежегодный объем производимой продукции достигает 3,5-4,5 млн. гектолитров.

Культивируемые сорта винограда:

Белые - Эзерйо (Ezerjó), Фурминт (Furmint), Харшлевелю (Hárslevelü), Кекнелю (Kéknyelü), Мускат Люнель (Muscat Lunel), Мускат Жёлтый (Sárgamuskotály), Итальянский Рислинг (Olaszrizling, Welshrizling), Зета (Zeta), Сюркебарат (Szürkebarát), Иршаи, Оливер (Irsai, Oliver), Черсеги Фюсереш (Cserszegi Fűszeres), Кирайлэанька (Királyleányka).

Красные - Кадарка (Kadarka), Кекфранкош (Kékfrankos - синый франк), Пино Нуар (Pinot noir, Blauburgunder), Цвайгельт (Zweigelt), Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Мерло (Merlot), Каберне Фран (Cabernet Franc), Португизер (Portugieser, Óportó), Фетяска Неагра (Fetească Neagră).

Национальная классификация вин:

Különleges minőségű bor (Вина высшего класса, контролируемые по происхождению)
Minőségi bor (Качественные, марочные вина)
Tájbor (Местные вина)
Asztali bor (Столовые вина)

Обозначение типа вина:
Fehér - белое;
Vőrős - красное;
Száraz - сухое;
Félszáraz - полусухое;
Félédes - полусладкое;
Furmint, Hárslevelü, Muscat - сортовые вина;
Bikavér - ассамбляжные вина (50% кекфранкош + каберне совиньон, мерло, цвайгельт и др. кр. сорта винограда);
Pezsgő - игристое;
Tokaj-Heqyalja остается легендой на протяжении уже 400 лет. По количеству исторических преданий с ним могло бы сравниться только шампанское.

Основные регионы виноделия:

Чонград (Csongrád)
Хайош-Бая (Hajós-Baja)
Куншаг (Kunság)
Асар-Несмей (Ászár-Neszmély)
Бадачонь (Badacsony)
Балатонфюред-Чопак (Balatonfüred-Csopak)
Балатонское взгорье (Balatonfelvidék)
Этек-Буда (Etyek-Buda)
Мор (Mór)
Паннонхалма (Pannonhalma)
Шомло (Somló)
Шопрон (Sopron)
Балатонбоглар (Balatonboglár)
Печ и Подгорье Мечека (Pécs, Mecsеkalja)
Сексард (Szekszárd)
Виллань (Villány)
Подгорье Бюкка (Bükkalja)
Эгер (Eger)
Подгорье Матры (Mátra)
Предгорье Токая (Tokaj)
Прибалатонский (Balatonmellék)
Толна (Tolna)


Кекфранкош

Вино Кекфранкош (Kekfrankos)

Тип: географического наименования красное полусладкое.
Ценовой диапазон: 100-200 р.
Оценка по 10-бальной системе: 8
Читать далее


Балатон

Эгер

Дополнительная информация по теме «Венгрия»