Полезная информация по винам из региона Терольдего

Терольдего (Teroldego) - технический сорт красного винограда из Трентино, является одним из древнейших сортов, получивший свое название по старинному способу культивирования - «террели» (итал. «tirelle»), который также называют третинской перголой.

Согласно историческим исследованиям, виноград Терольдего не всегда был "жемчужиной" Трентино, он перебрался в этот регион с берегов легендарного озера Гарда, расположенного в Южном Тироле, где его называли Тирольда. В незначительных количествах встречается в таких знаменитых винодельческих зонах Италии, как Вальдадидже и Кастельер. У слияния притоков рек Ноче и Адидже, виноград достигает восхитительных органолептических характеристик, за которые его называют "принцем вин Трентино".

По результатам анализа ДНК, является близким родстенником таких культовых сортов, как: Сира, Лагрейн и Мардземино.

Многие виноградари любят виноград Терольдего за его гибкость и способность сочетаться с различными сортами в процессе производства вина. Хороший уровень кислотности делает данный сорт весьма популярным среди итальянских производителей.

В аромате вин из Терольдего различимы яркие оттенки красных фруктов и пряностей, а его вкус можно охарактеризовать как сухой.

Дополнительная информация по теме «Терольдего»