Детальный обзор на вина из региона Молинара

Молинара (Molinara) - итальянский технический сорт красного винограда среднепозднего периода созревания, произрастающий в основном в регионе Венето в северо-восточной Италии.

Молинара добавляет кислотности винам Вальполичелла (Valpolicella) и Бардолино (Bardolino) в т.ч. Речьото и Амароне делла Вальполичелла в сочетании с сортами Корвина (Corvina) и Молинара (Molinara).

Высокая склонность винограда к окислению, в сочетании с низкой интенсивностью фруктового букета во вкусе, вызвала сокращение высадки данного сорта в пользу других сортов на виноградниках Венето.

Было много споров о том, какого цвета виноград: фиолетового или синего.


Дополнительная информация по теме «Молинара»