Самым распространённым Ламбруско, является Ламбруско Сорбара. Сорбара - это небольшая коммуна в районе города Модена, используемые здесь сорта: Ламбруско Сорбара и Саламино, Граспаросса.
В коммуне Кастельветро из одноименной разновидности Ламбруско делается вино с добавлением 15% Ламбруско Фортана, который в этих местах еще называют Ува д'Оро (золотой виноград), Саламино так же, как Сорбара, производится в окрестностях Модены из одноименного сорта с добавлением Фортаны и Сорбары.
Ламбруско DOC - это Реджано из района Реджо-Эмилии, для его производства используют разновидности сорта Ламбруско: Марани, Саламино, Монтерикко и Маэстри. Минимальное содержание алкоголя - 10,5%.
К Ламбруско нельзя относиться всерьез, его философия в другом: оно дарит сиюминутное удовольствие. И уж тем более, ни в коем случае не стоит хранить бутылки с этим вином.
Дополнительная информация по теме «Ламбруско»