Кастилия и Леон (Castilla y León) - винодельческий регион на северо-западе Испании. Климат резко континентальный: летом жара и сушь, зимой холодно (до минус 5°С). Кастилия представляет собой плато высотой 600-800 м, поэтому к сильным сезонным перепадам температуры добавляются еще и суточные (летом днем 35°С в тени, ночью 12°С).
Кастилия и Леон граничит Арагоном, Страной Басков и Риохой на востоке, с Мадридом и Кастилией-Ла-Манчей на юго-востоке, с Эстремадурой на юге, с Португалией и автономной областью Галисия на западе, с Астурией и Кантабрией на севере.
Кастилия и Леон получил статус автономной области в 1983 году. В состав Кастилии и Леона входят девять провинций: Авила, Бургос, Леон, Паленсия, Саламанка, Сеговия, Сория, Вальядолид и Самора. Каждая провинцияносит название собственного административного центра.
В наше время именно здесь производятся одни из самых знаменитых вин Испании. В Кастилии-Леоне насчитывается пять Д.О. (наименований контролируемых по происхождению):