Кариньяно Дель Сульчис (Сarignano Del Sulcis) - производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Сардиния (Италия). Расположена в юго-западной части острова, включает многочисленные коммуны провинции Кальяри.
В регионе производятся красные и розовые вина из сорта Кариньяно (минимум 85%), с возможным добавлением других красных сортов. Розато (в т.ч. фризанте) должны иметь крепость не ниже 11,5% об. Минимальная крепость россо 12% об., россо новелло – 11,5% об., россо резерва – 12,5% об., обязательная выдержка 2 года, крепость россо суперьоре при такой же выдержке не ниже 13% об. и россо пассито – 14% об., содержание остаточного сахара эквивалентно 2% алкоголя.
Лучшие вина в Сульчис производят из сорта Кариньяно.
Дополнительная информация по теме «Кариньяно Дель Сульчис»