Голубок (Golubok) - технический сорт винограда, созданный путём скрещивания: Северный x смесь пыльцы сортов 40 лет Октября, Одесский ранний и № 1-17-54 (Аликант Буше x Каберне Совиньон).
В связи с богатым содержанием дубильных и красящих веществ сорт винограда "Голубок" используют для купажных, густоокрашенных: столовых, крепких и десертных вин.