Путеводитель по винам из региона Бардолино Суприоре
Бардолино Супериоре/Бардолино Супериоре Классико (Bardolino Superiore/Bardolino Superiore Classico) - аппелласьон в итальянской провинции Венето,
Вина, произведённые в регионе отличаются от традиционных "Классических". Они более мощные и знаменитые - имеют статус DOCG (полученный в 2001 году) и маркируются как "Bardolino Superiore".
Основные выращиваемые сорта винограда в регионе: Корвина Веронезе, Рондинелла, Молинара и Россигнола.
Вина Bardolino Superiore, могут содержать в купаже такие сорта, как: Барбера, Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон (в совокупности не более 20%).
На рынке существует два типа вина DOCG: "Bardolino Superiore" и "Bardolino Superiore Classico", последнее, произведенно в старейшем районе производства.
Вино из обоих типов имеет рубиново-красный цвет, отенком граната со старением. Аромат фруктовый и пряный, характерный, однако деликатный. Вкус сухой и гармоничный, иногда характеризуется оттенками дерева.
Редкие производители заготавливают "Bardolino Superiore Classico" - вино нескольких лет выдержки, но это вино считается нетипичным для Бардолино и редко продается за пределами Италии.
Дополнительная информация по теме «Бардолино Суприоре»