Рецепты шашлыка
Шашлык из куриного филе в майонезном маринаде
Маринад на основе майонеза хорошо подходит для сухих видов мяса. Куриное филе получается не сухим, сочным и душистым. Читать далее
ШАШЛЫК «СЕДЬМОЕ НЕБО»
За день до приготовления блюда мясо режут в кастрюлю крупными (5—6 см) кубиками. Режут кольцами лук и руками тщательно перемешивают мясо с луком, специями, солью. Смешивают вино, лимонный сок, гранатовый сок и вливают все это в мясо, потом снова не сильно перемешивают и вливают оливковое масло. Читать далее
Свинина-гриль с фруктовой начинкой
Свинину промывают, разрезают на 4 куска и делают в каждом надрез в виде кармашка. Изюм и курагу моют, пропускают через мясорубку, смешивают с карри и яблочным соком и фаршируют полученной смесью свинину. Читать далее
Шашлык по-африкански
Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в глиняную посуду, посыпать зеленью тимьяна, майорана, измельченным острым перцем, лавровым листом, залить смесью молока и уксуса и выдержать 2 дня на холоде. Читать далее
Шашлык из перепелок
Готовить над углями из можжевельника или в духовке на проволочной сетке, время от времени посыпая тушки мукой, особенно когда из них начнет выделяться сок. Вместо перепелок можно брать и другую дичь, например, куропаток. Читать далее
Шулемка, или горячий салат из печеных овощей
Это вкуснейшее блюдо будет прекрасным дополнением к любому шашлыку. Вариаций его приготовления бесчисленное множество и зависит от наличия ингридиентов, что удобно, так как оставляет простор нехитрому кулинарному творчеству. Читать далее
- Предыдущая
- 1
- 2
- Следующая
Дополнительная информация по теме «Рецепты шашлыка»
При использовании информации ссылка на сайт обязательна
